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黄大仙心水主论坛 黄大仙自由论坛六合彩特码大包围首推无人值守
2018-11-24 21:41
来源:未知
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  原标题:首推无人值守,通过系统管理员工,这家不烫不染不办卡的理发店三年开店近千家

  2014年11月,正在准备创业的,在杭州东站见到了自己后来的合伙人泽天。

  彼时,O2O风口正火,一大批生活服务类O2O项目雨后春笋般出现。泽天也离开阿里、准备下海创业。最开始,他打算做的是生鲜O2O项目,美发店管理系统软件软件基本成型、准备拿到融资就大张旗鼓的开工。不过,在听了的理发创业计划之后,泽天没有犹豫,当晚就和共同选定了第一家店址。

  一个负责总体规划、品牌和产品,一个负责技术支持,两人搭配,很快,快剪科技成立,主打10分钟快速剪发、不推销、不办卡、不烫不染,只剪发。截至目前,成立3年的快发科技已经在全国累计开店超过800店,累计服务超过2000万人次。

  在看来,传统的理发行业,无论是连锁店还是街边小店,基本清一色都是洗剪吹烫染等杂糅的综合体,追求的是高客单价。但理发行业一个被忽视的痛点是,只有特定的人群或特定场景下才需要真正的“发型设计”,大多数人、大多数场景下都是简单的发型打理需求。“这就好比麦当劳之于中餐。中餐样式多、品类全,随便几家边店都有几十种SKU。但麦当劳只做快餐,极其标准化,同样需求量很大。”补充说,“市面上没有专门满足简单打理需求的理发店。”

  具体而言,发型打理需求本质上只需要三个基本要素:线条、厚度、长度。容易标准化,同时高频、刚需,具备被互联网、容易快速复制的特性。告诉记者:“我们对消费者的发型需求划分四个价值段:染、烫、剪、洗(包括吹风),染、烫属于小众的、低频消费,而剪、洗才是顾客的高频消费。”

  从行业角度来看,快剪模式兴起于日本,目前在国内已经有包括快发、星客多、优剪等践行者。这一模式的特点是:高度标准化、容易复制,因而如何提高人效、坪效成为核心竞争力。具体而言:

  在人员配比上,快发每个标准店面只配备2~4个理发师,去掉了收银、洗头、保洁等相关服务人员。收银通过线上支付、保洁则有理发师完成,一客一扫。在洗头方面,快发通过和第三方合作,研发专用的洗发机器人,黄大仙心水主论坛 黄大仙自由论坛既满足用户的洗发需求,同时也降低了人工成本支出。“快剪模式中的吸发处理虽然被普遍采用,但国人发质相对硬且粗、空气质量一般等原因,导致吸发处理存在吸不干净的问题。直接洗发更符合国人特性。”解释说。

  在定价策略上,快发的基础定价是10分钟10元。在看来,快发的之一就是方便、快捷、价格透明。“定价的策略参考老干妈辣酱。客单10元是盈利和服务的一个平衡点,既区别开普通理发店,同时足够性价比,再低就很难盈亏平衡。”目前,快发一个理发师一天平均理发人次在30~40之间。

  另外,如何管理店员、提高人效也是理发店常的难题。具体包括:员工如何排班、如何有效降低员工工作期间效率低、顾客如何与理发师匹配、如何计算员工工作量等。传统理发店基本都通过人工的方式解决,如:通过派驻店长解决如何分配顾客、人工记账的方式解决员工工作量问题,以及通过门店巡视等方式提高员工工作效率问题等。

  快发的逻辑是,通过开发一套Smart Shop 5D智慧门店管理系统,实现店面在无人值守情况下的效率问题。首先,顾客需要扫码进行排队和支付,系统自动分配理发师(消费者也可主动选择发型师);其次,通过将工位智能化,通过人脸识别技术自动计算单一理发师的工作量,降低了人工记账的错误,以及方便财务核对绩效和工资;第三,在提高员工效率问题上,通过智能系统自动抓取员工行为,长期离开工位、不穿工作服、在工作区域抽烟等行为都会被系统自动抓取并。另外,消费者还可以通过系统对理发师的服务进行线上评价等。

  在发展策略上,快发科技主要采用的是直营+加盟的模式,以加盟为主,比例大概约1:7。目前该项目已在进行新一轮的融资。返回搜狐,查看更多东方赌冬十码料2018年广东十虎十虎权威小龙人料买啥开啥凤凰三生肖六码

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